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抗菌陶瓷，不氧化食材，160mm适合家用

日本亚马逊上目前这款FKR-160N陶瓷刀售价3063日元，限黑色，转运到手约230元，重量较轻，适合凑单带回，国内差价较大，感兴趣的值友可以考虑入手。

陶瓷刀采用氧化锆陶瓷材料精制而成，其特点是超耐磨（耐磨度是金属的60倍）、不生锈、不氧化食物、锋利、时尚，特别适合用于切蔬菜水果。日本京瓷就是比较有名的陶瓷刀品牌。

这款FKR-160重量很轻，比以往推荐的140型号更长一些，达到了160mm，更适合切菜等使用，刀口十分锋利，蔬菜水果的分解利器，就是网友反馈的切土豆像切豆腐一样的陶瓷刀。刀柄尾部弧度可让操作过程中不易脱手。陶瓷材质耐高温便于开水清洗，也可放入洗碗机。不过陶瓷刀不易切过硬的食材，且需注意轻拿轻放。