下村工业 UN-RYU 云龙 UNR-05 牛刀 210mm10117日元
使用了33层瑞典钢和VG10进行交互锻造,造就出了高锋利度的刀刃,出厂时开刃完成度惊人,不需要进行二次研磨就就有极高的锋利度,这在日式厨刀中是相当少见的,使用时请务必注意不要伤到手指
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3层瑞典钢,VG10芯材,口碑爆表厨刀~
日本亚马逊目前售价10117日元,发货重量0.34kg,十分不错的VG10芯材系列,下村工业口碑系列。
传说中买一把想集齐全套的系列,几乎是下村工业产品中评价最好的刀具。使用了33层瑞典钢和VG10进行交互锻造,造就出了高锋利度的刀刃,出厂时开刃完成度惊人,不需要进行二次研磨就就有极高的锋利度,这在日式厨刀中是相当少见的,使用时请务必注意不要伤到手指。并且这把刀至同价位中锋利度保持性能最高水准级别的,一次研磨后能够保证相当长时间的使用。手柄握持感相当舒服,口金部分做了防水处理,刀刃长210mm,重173g,相较一般厨刀头部较重,需要一定适应时间。
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