Danos Frères 多尔多涅河地区鸭肝酱品鉴套装€45(约¥356)
套餐包含Danos Frères 多尔多涅河地区鸭肝酱(整只)120g、Maison Sauveterre 无花果风味烤面包 120g以及Bernard Marot 醋渍洋葱(搭配鹅肝酱) 100g
将多尔多涅河地区鸭肝酱舀出,橄榄油烧热到150°至180°,30秒即可,鸭肝被最大程度地保留了汁液,表面有一丝焦香的同时内里却软嫩甘香,入口即化
BienManger 中文官网 目前售价45欧元, 约合356元
BienManger 中文官网目前售价45欧元,约合356元;全场满78欧免邮4kg(需用码:YF78),感兴趣的值友可以凑单其他商品一起带回。
套餐包含Danos Frères 多尔多涅河地区鸭肝酱(整只)120g、Maison Sauveterre 无花果风味烤面包 120g以及Bernard Marot 醋渍洋葱(搭配鹅肝酱) 100g;鹅肝酱通过传统的制作方法,保留鸭肝的细腻口感,多次获得法国美食节的各项大奖,深受鸭肝爱好者追捧。将多尔多涅河地区鸭肝酱舀出,橄榄油烧热到150°至180°,30秒即可,鸭肝被最大程度地保留了汁液,表面有一丝焦香的同时内里却软嫩甘香,入口即化。 摆盘的时候,将鸭肝放在烤面包上,同时,边上放上一罐醋渍洋葱,鸭肝腻人的味道会被甜咸得当又有带微酸的醋渍洋葱冲淡,这样除了增加香气之后,还可以减少鸭肝的腥味和油腻的口感。
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