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维维这牌子大家都能熟悉，豆奶起家。常温酸奶是近两年比较火的奶制品，常温的存储条件对于很多喜欢酸奶的朋友绝对是福音，办公室放一箱也不用担心一两天喝不完坏掉。希腊酸奶是10年前就在美国流行起来的酸奶种类，只是近两年才被国人熟知，更高的蛋白质含量可能是美国“硬汉”们对其热衷的重要因素，此外希腊酸奶由于浓稠度较高也提供了更强的饱腹感。

工业上基本都是加乳清蛋白粉，自己做的话可以用纱布将普通酸奶中的一部分乳清过滤出去，也可以直接在牛奶里加奶粉再发酵，简单的说就是浓缩的酸奶。

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