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查干湖鱼大规模捕捞每年只在冬季一季，正是鱼类脂肪储存量最高的时候，此这时的鱼肉也最是肥美
胖头鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，且含有丰富的不饱和脂肪酸

  
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查干湖冬捕历来已久，想必看过《舌尖》的人对除了对查干湖原始冬捞形式惊叹不已外，更是惦念着美味的查干湖鱼。查干湖鱼类众多，其中每年的冬捕鱼王，基本上都是胖头鱼，每年的头鱼鱼王动辄都是几十万元的天价。查干湖鱼大规模捕捞每年只在冬季一季，正是鱼类脂肪储存量最高的时候，此这时的鱼肉也最是肥美。胖头鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，且含有丰富的不饱和脂肪酸。此款冷冻有机胖头鱼，无污染、纯天然，肉质细腻、个大体肥，味道鲜美纯正，经过绿色&有机双重认证，规格：5-6斤。

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