花开之际:沐春风——花为伴,果为茶菊花茶/花草茶/花果茶推荐
昨天刚过了春分,意味着春天已经过去了一半,玉兰已开,国内大部分地区植物都已抽枝发芽(关外还较为寒冷)。花木大多在春节开花,秋季结果,而无论花还是果,都被我茶文化大国做成了“茶”。细究有花茶、果茶、花草茶、花果茶之分。花茶的历史很悠久了,其中不乏滁菊、杭菊这种曾经的宫廷贡品。另外玫瑰、茉莉、金银花等也都是常见制茶花类。单纯的果茶也不少,除了山楂、枸杞、桂圆这些较为常见的“果”,罗汉果、胖大海这些药用“果”也可算是果茶。
鉴于万物皆可泡,我们的专题肯定盛容不下所有的分类,今天就来说说适合春季降火的菊花
昨天刚过了春分,意味着春天已经过去了一半,玉兰已开,国内大部分地区植物都已抽枝发芽(关外还较为寒冷)。花木大多在春节开花,秋季结果,而无论花还是果,都被我茶文化大国做成了“茶”。细究有花茶、果茶、花草茶、花果茶之分。花茶的历史很悠久了,其中不乏滁菊、杭菊这种曾经的宫廷贡品。另外玫瑰、茉莉、金银花等也都是常见制茶花类。单纯的果茶也不少,除了山楂、枸杞、桂圆这些较为常见的“果”,罗汉果、胖大海这些药用“果”也可算是果茶。
鉴于万物皆可泡,我们的专题肯定盛容不下所有的分类,今天就来说说适合春季降火的菊花茶和味道富余变化花香果香浓郁的花草茶/花果茶吧。
菊花茶菊花大多有清热解毒降火名目的功效,市面上销售的菊花种类繁多,其中以贡菊、杭白菊(含胎菊)、皇菊为主要饮用菊花品种,亳菊、滁菊、杯菊等为药用品种。各种菊花味道不同,最为知名的四大菊花品种为杭菊、亳菊、滁菊、贡菊。药理特性上讲菊花的主要有效成分是挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素等。动物实验证明菊花中某些成分可加快胆固醇代谢。
白菊主产地为嘉兴桐乡地区,也叫杭白菊,在浙江可以与龙井并提,古人称之为千叶玉玲珑。除了菊花共有的降火功效,白菊花兼能养肝。胎菊是白菊中最上品的一种,采自未完全开放的杭白菊,其中以头茬初开花蕾为最优。
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贡菊产自安徽黄山,也叫徽菊。关于名称的由来有这么一段:“清光绪年间京城里流传红眼病,皇上下旨遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。”国家质量监督检验检疫总局自04年就已批准对黄山贡菊实施原产地域保护。
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其中皇菊朵大,一朵即可冲泡一大杯,冲泡后别具观赏价值,尤其是在透明玻璃器皿中尤为凸显;黄酮类物质含量较高,可降压、消炎、抗病毒。由于种植加工条件苛刻、产量略低,价格也相对高一些。
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滁菊的药效位居各类菊花之首,国际地理保护产品。菊泰滁菊是安徽省知名企业,“龙头”、“先进”、“著名”、“定点”、“科教基地”,反正名头是一堆,最重要的莫过“滁菊行业唯一安全食品示范企业”。
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安徽亳州产的白菊品质最佳,名毫菊,是中药的一味,地理标志产品。花瓣容易松散,形、味、色都没那么赏心悦目,所以饮用的不多,但药效高是真的,清热解毒明目。下面这个是毫州市中药饮片长卖的,原产地药厂出品,无需担心品质。
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花草茶/花果茶
花草茶和花果茶比较近似,简单理解就是一个含有水果一个不含。一般来说花草茶/花果茶的配比比较多样化,经常含有五种甚至更多的花、叶、果,基本相同的配料,配比不同味道也不同,所以市面上售卖的花草茶/花果茶口味也是多如繁星。
花草茶/花果茶在国内火起来也没几年(不算枸杞红枣桂圆的话),国内倒是没有太响的牌子,非要找出几个的话著名歌手那英去年推出的“NASING”算是一个。从配料到包装都算用心。一共12个口味,前期不知道自己喜欢哪个口味的话可以考虑购买品鉴装,12种口味都包含了。
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这个比较鸡贼,一盒8种口味,原料也算丰富,但配比并不复杂,一个口味就一两种原料,比如玫瑰红茶、桂花乌龙、菊花普洱等,聊且算是花草茶吧。
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百草味也能算知名品牌了吧
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百草味能算的话良品铺子也能算,都是知名品牌哈,没毛病,可能明天茅台也出花草茶了呢 这个里面还有荷叶~
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这名起的真洋气啊,小编只想说——图片拍的真不错,心已长草。
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